Stay close!🌸

Μείνε κοντά στη φύση!

Σχετικά δύσκολο να το κάνεις πράξη όταν μένεις και δουλεύεις σε μία πόλη αλλά, τι θα έλεγες να το δεις από την πλευρά της διατροφής;

Το μήνυμα είναι να καταναλώνουμε αληθινά τρόφιμα.

Δηλαδή, τρόφιμα τα οποία έχουν όσο τον δυνατόν λιγότερη επεξεργασία και βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στην φυσική τους μορφή.

Έτσι,

• αποφεύγουμε την κατανάλωση υψηλά επεξεργασμένων τροφίμων στα οποία οι διατροφικές απώλειες που συμβαίνουν κατά την επεξεργασία τους είναι σημαντικές και

• προτιμάμε ανεπεξέργαστα ή λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα που αποτελούν ασπίδα για την υγεία του ανθρώπου διότι διατηρούν τις περισσότερες, αν όχι όλες, τις διατροφικές τους ιδιότητες.

Ανεπεξέργαστα: φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί

Ελαφρώς επεξεργασμένα: δημητριακά που δεν έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία, όπως κινόα, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής άλεσης, κατεψυγμένα λαχανικά, έλαια, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρια, κρέας (που δεν έχει υποστεί επεξεργασία