Sweet Potato Brownie!

Ωραία, έχεις αφήσει πίσω τις γιορτές και τα γλυκά, έχεις μπει σε ρυθμούς ισσοροπημένης διατροφής ξανά και θα ήθελες ένα γλυκό που μπορείς να συνδυάσεις με λίγο γιαούρτι? Ή με 1-2 φρούτα εποχής? Ή απλά να το συνοδεύσεις με τον καφέ ή τσάι σου?

Εδώ είναι το σοκολατένιο brownie από γλυκοπατάτα 😏

4 μόνο υλικά! 

• Η πολτοποιημένη γλυκοπατάτα - 300 γρ. αρκούν/ 1 φλιτζ.

• Βούτυρο καρπών ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΖΑΧΑΡΗΣ - 100 γρ./ 0,5 φλιτζ. (εγώ έβαλα φυστικοβούτυρο)

• Κακάο σε σκόνη ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΖΑΧΑΡΗΣ - 60 γρ./ 0,5 φλιτζ. 

• Μέλι - 80 γρ./ 3 ή 4 κ.σ./ 0,25 φλιτζ.

Το υπέροχο με αυτήν την παραλλαγή του κλασσικού brownie είναι πως έχεις την γεύση του κακάου με την 1 μερίδα του να έχει 220 θερμίδες και 2,5 γρ. φυτικές ίνες σε σχέση με τις 350 θερμίδες και λιγότερο από 2 γρ. φυτικές ίνες του συμβατού λατρεμένου γλυκού!

Τα υλικά δίνουν το λιγότερο 6 μερίδες.