Καλά Χριστούγεννα!

Φέτος, μιας και λίγο πολύ το έχουμε περισσότερο ανάγκη να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα, σκέφτηκα να διαλέξω την παντοδύναμη ΣΟΚΟΛΑΤΑ Παρουσιάζοντάς τη λίγο πιο.. χαριτωμένα J

Σοκολατένια γλυκά κεράσματα με απλά υλικά! Χωρίς βούτυρο και αυγά! Και σε νηστίσιμη (vegan) εκδοχή..!

Όμορφα brownies διακοσμημένα από εσάς για μικρούς και μεγάλους φίλους.

Τι χρειάζεστε;

• 1-2 βρώσιμα χρώματα ζαχαροπλαστικής (εμένα μου πρότειναν τα ‘λιποδιαλυτά’, διάλεξα κόκκινο και πορτοκαλί, σε σούπερ μάρκετ όμως μπορείτε να βρείτε χρώματα ακόμη πιο εύκολα)

• Κας κας ή χρωματιστή τρούφα

• 1 στρογγυλή φόρμα των εκ.

• Κορνέ (ή λαδόκολλα, για να σχηματίσουμε μικρό χωνί στην περίπτωση που δεν έχουμε κορνέ)

Υλικά για το brownie:

1 φλιτζ. αλεύρι λευκό ή μείγμα λευκού-ολικής

¼ φλιτζ. σκόνη κακάο άγλυκο

2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1/3 φλιτζ. σπορέλαιο

1 βανιλίνη ή 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

200 γρ. Λιωμένη μαύρη σοκολάτα

1 φλιτζ. αγελαδινό γάλα ελαφρύ ή γάλα φυτικό όπως, γάλα αμυγδάλου/φουντουκιού/ρυζιού/βρώμης, χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C πάνω κάτω αντιστάσεις. Προσθέστε λαδόκολλα στο ταψί.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, κακάο, ζάχαρη και ανακατέψτε ελαφρά.

3. Προσθέστε έπειτα το λάδι, βανίλια, λιωμένη σοκολάτα και γάλα. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά. Προσπαθήστε να μην ψήσετε πολύ τα ώστε να κρατήσουν την υγρή τους υφή μέσα και να μην γίνουν σαν κέικ

Πάμε στα πιο.. δημιουργικαα

1.       Αφού ψηθεί το Brownie και αφήσουμε να κρυώσει για 20-30 λεπτά, κόβουμε σε τρίγωνα και κρατάμε περισσεύματα για να φτιάξουμε 4 αστεράκια και 4 κορμούς για τα ελατάκια.

2.       Φτιάχνουμε ένα γλάσο από: Χωρίζουμε σε 3 μέρη και κρατάμε το 1 σε λευκό χρώμα, στα άλλα 2 μέρη ρίχνουμε από 1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής στο καθένα.

3.       Στο τέλος για τα:

Ελατάκια.

Βάζουμε το αστεράκι στην κορυφή, το χρωματίζουμε. Βάζουμε τον κορμό του δέντρου. Σχηματίζουμε γιρλάντα. Ρίχνουμε λίγο κας κας ή χρωματιστή τρούφα.

Χιονανθρωπάκια.

Γεμίζουμε με λευκό γλάσο το την βάση του τριγώνου. Σχηματίζουμε τα μάτια και μυτούλα του με χρωματιστό γλάσο.

Ταράνδους.

Σχηματίζουμε με το λευκό γλάσο τα μάτια, με χρωματιστό γλάσο τη μυτούλα. 2 κρακεράκια αλμυρά θα μπουν για αυτάκια.